{"product_id":"d-galaktose-vitarex-250g","title":"D-Galaktose VitaRex, 250g","description":"\u003ch3\u003eDer besondere Einfachzucker – 100 % reine D(+)Galaktose\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGalaktose ist weit mehr als einfach nur „Zucker“. Sie ist ein natürlich vorkommender Einfachzucker (Monosaccharid) und kommt im menschlichen Körper sowie in zahlreichen natürlichen Lebensmitteln vor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBekannt ist Galaktose insbesondere als Bestandteil der Laktose (Milchzucker): Ein Molekül Laktose besteht aus Glukose und Galaktose. Darüber hinaus findet sich Galaktose als Baustein komplexerer Strukturen im Organismus, unter anderem in Glykolipiden und Glykoproteinen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser D-Galaktose Pulver enthält nur eine einzige Zutat: 100 % D(+)Galaktose – ohne weitere zugesetzte Inhaltsstoffe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas macht D-Galaktose interessant?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eD-Galaktose gehört wie Glukose zu den Monosacchariden. Chemisch sind beide eng miteinander verwandt, unterscheiden sich jedoch in ihrer molekularen Struktur und in ihrem Stoffwechsel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenau diese Besonderheit macht Galaktose auch in Ernährungswissenschaft, Biochemie und Stoffwechsel-forschung interessant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnders als gewöhnlicher Haushaltszucker besitzt reine Galaktose zudem eine vergleichsweise milde Süsse. Sie lässt sich deshalb unkompliziert in Wasser oder Getränke einrühren und kann sehr genau dosiert werden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWo wird Galaktose eingesetzt?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eD-Galaktose findet man heute beispielsweise:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003ein der Ernährungs- und Stoffwechselforschung\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003ein speziellen ernährungsphysiologischen Konzepten\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eals einzeln dosierbaren Monosaccharid-Rohstoff\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003ezum Einrühren in Getränke\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eteilweise auch zur Zubereitung von Speisen\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eGalaktose ist hitzestabil genug, dass sie grundsätzlich auch in warmen Speisen eingesetzt werden kann.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEin Stoff, der natürlicherweise zum Körper gehört\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGalaktose ist kein künstlich entwickelter Zucker. Sie kommt natürlicherweise im menschlichen Stoffwechsel vor und ist Bestandteil verschiedener biologischer Strukturen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDamit unterscheidet sie sich konzeptionell deutlich von klassischen Süssstoffen oder synthetischen Zuckerersatzstoffen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNährwerte\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDurchschnittliche Nährwerte\u003c\/th\u003e\n\u003cth align=\"right\"\u003epro 3 g\u003c\/th\u003e\n\u003cth align=\"right\"\u003epro 100 g\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e50 kJ \/ 12 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e1.666 kJ \/ 392 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edavon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e2,9 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e98 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edavon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e2,9 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e98 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEiweiss\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Swiss Mountain Pharma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55021613449555,"sku":null,"price":29.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1013\/8127\/5987\/files\/Galaktose_250g_42fa551a-ded4-4809-bdaf-3bbacc867ad4.png?v=1790080453","url":"https:\/\/www.swissmountain.shop\/de-ch\/products\/d-galaktose-vitarex-250g","provider":"Swiss Mountain Shop","version":"1.0","type":"link"}